Lange währte der Weg, bis der Stevia-Bio-Jogurt der Andechser Molkerei Scheitz zugelassen wurde. Im Rahmen der Grünen Woche prämiert die Landesvereinigung für den Ökologischen Landbau e. V. (LVÖ) den innovativen Jogurt als eines von „Bayerns besten Bioprodukten des Jahres 2012“.
Welche Produkte sind die herausragendsten und innovativsten, die bayerische Bio-Verarbeiter zu bieten haben? Diese Frage stellte sich der LVÖ und rief im Spätherbst zum Wettbewerb auf. Insgesamt bewarben sich elf Unternehmen mit mehr als hundert Produkten. Die elf Prämierten wurden auf der diesjährigen Grünen Woche in Berlin vorgestellt. Einer der Ausgezeichneten ist die Andechser Molkerei Scheitz mit ihrem Stevia-Bio-Jogurt.
„Die Auszeichnung ist für uns eine echte Bestätigung für unsere Produkte und insbesondere den Stevia Bio-Jogurt, für den wir lange gekämpft haben“, erklärt die Geschäftsführerin der Molkerei Barbara Scheitz. Denn der Stevia-Jogurt ist erst seit dem Urteil des Münchner Verwaltungsgerichts vom 21. 09. 2011 im Handel zugelassen. Da die EU-Kommission bisher alle Anträge für eine Zulassung der Stevia-Pflanze als Zusatzstoff in Lebensmitteln abgelehnt hatte, klagte die Lebensmittelüberwachung im zuständigen Starnberger Landratsamt – ohne Erfolg. Damit wurde erstmals erlaubt, einen Bio-Joghurt mit Stevia-Tee (Aufguss der getrockneten Blätter der Stevia mit heißem Wasser) zu süßen, der im Vergleich zu Zucker etwa hundert Mal süßer, kalorienarm und nicht kariesfördernd ist. Die Molkerei Schierz führt seitdem Bio-Jogurt mit Stevia-Tee in den Sorten Orange-Sanddorn und Maracuja-Banane.
Der Wettbewerb wurde erstmals im Rahmen der Grünen Woche (IGW) 2012 vorgestellt. Unter den prämierten Produkten befanden sich zum Beispiel ein Käse speziell für die Pfanne von der Molkerei Allgäu Milch Käse, ein alkoholfreies dunkles Weissbier von Neumarkter Lammsbräu, das mit vollem Geschmack überzeugt und die „Stuzi-Molke“ ein Produkt aus Stuten- und Ziegenmilch von den St. Leonhardsbetrieben.
Weitere Informationen:
Molkerei Scheitz: Seit mehr als 30 Jahren verwendet die Molkerei ökologisch erzeugte Milch, und seit 2008 können Verbraucher auf der Internetseite www.andechser-natur.de die Herkunft der verarbeiteten Milch bis zum Referenzbauernhof zurückverfolgen.
Grüne Woche: Ein Schwerpunkt auf der diesjährigen IGW (20. bis 29. Januar 2012) waren Regionalität, Herkunft und Nachverfolgbarkeit der Lebensmittel.
