Aktuell

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Regionaler Saisonkalender Februar

Die kalten Temperaturen machen es den Bauern schwer, Gemüse oder Obst anzubauen. Daher müssen sie zu altbewährten Mitteln zurückgreifen: der Lagerhaltung. Äpfel, Karotten, Kohlgemüse, Möhren und Zwiebeln eignen sich hierfür besonder gut. mehr...

Stevia-Bio-Jogurt ausgezeichnet

Lange währte der Weg, bis der Stevia-Bio-Jogurt der Andechser Molkerei Scheitz zugelassen wurde. Im Rahmen der Grünen Woche prämiert die Landesvereinigung für den Ökologischen Landbau e. V. (LVÖ) den innovativen Jogurt als eines von „Bayerns besten Bioprodukten des Jahres 2012“.mehr...

Kapelle der elementaren Mystik

Die Landschaft südlich von Köln, an den Ausläufern der Eifel, ist ein modernes Niemandsland. Inmitten der Flur befindet sich die Bruder Klaus-Kapelle, ein kleines, gewaltiges Monument. Ein Pentagramm, ein Fünfeck, das die heilige Zahl der fünf Elemente darstellt. Ein Beitrag von Roland Tichy. mehr...

Artikel-Serie: Wasser-Vielfalt in Deutschland

Etwa 1.800 Liter Wasser im Jahr nimmt jeder Deutsche zu sich. Dabei ist Wasser nicht gleich Wasser. Die Herkunft, das Alter und die Behandlung bestimmen seine Qualität, seinen Mineralstoffgehalt und seinen Geschmack. In Zukunft werden wir auf der Startseite regelmäßig über die Vielfalt des Wassers berichten - von der Entstehung bis zu den einzelnen Mineralstoffen.mehr...

Was ist gesünder – Heil- oder Mineralwasser?

Heilwasser führt dem Körper nicht nur Flüssigkeit zu, sondern auch Mineralstoffe. Trotzdem gilt Heilwasser nicht per se als gesund. Bei hohem Konsum können Stoffwechselstörungen die Folge sein. Aber auch niedrig mineralisiertes Wasser birgt Gefahren. Eine Suche nach der goldenen Mitte.mehr...

Große Unterschiede zwischen Wasserklassen

Ob Leitungswasser, Heilwasser oder Quellwasser – Wasser ist nicht gleich Wasser. Sie unterscheiden sich in Hygiene, Aufbereitung, Zulassungsverfahren und Mineralstoffen. Quell beschreibt die Qualitätsunterschiede.mehr...

Entstehung von Mineralwasser

Natürliches Mineralwasser, das wir heute überall kaufen können, war mitunter zu den Zeiten der alten Ägypter das letzte Mal an der Erdoberfläche. Vor Jahrtausenden noch Bestandteil des Wasserkreislaufs, rann es eines Tages in den Boden und wurde zu dem, was es heute ist: ein wertvolles Lebensmittel. mehr...

Wasser sparen – so geht’s richtig

Wer kennt sie nicht, die mahnenden Worte von Umweltratgebern noch mehr Wasser im Haushalt zu sparen. Doch Sinn machen solche Aktionen nur wenig, erklärt der Bundesverband der Energie- und Wasserwirtschaft e.V. Viel mehr sollten wir das so genannte "Virtuelle Wasser" im Auge behalten. mehr...

Belastung der Gewässer wird zunehmen

Mit der Erwärmung des Klimas wird das Ungeziefer stark zunehmen und damit auch der Einsatz der Insektizide in der Landwirtschaft. Eine Studie des Helmholtz-Zentrums für Umweltforschung erwartet eine Steigerung bis 2090 um das 23fache.mehr...

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